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2015年初，北京物美，永辉等各大超市悄然上市了一种马铃薯馒头，备受广大北京市民的关注。马铃薯馒头也就是土豆馒头，其营养价值远远高于普通的小麦粉馒头。是由中国农科院历经两年多的时间，使用了800多公斤的土豆粉，做了上万次的实验，终于研制成功。
在研制过程中从原料的选择，到制作都遇到了种种困难，尤其是制作工艺，普通的老式馒头生产线由于土豆粉粘性较高无法生产，后来与万杰智能科技设备有限公司联合攻关，使用万杰马铃薯馒头生产线，采用防粘的一些材料，通过温度调控降低发酵速度等等这些手段达到了效果。
马铃薯馒头生产线是由全自动注水注面和面机、整形输送机、全自动连续压面机、双输送带输送机、圆馒头整形机、馒头自动摆盘机组合而成。可实现馒头制作过程的从和面—整形输送—揉面—分割输送—成型—摆盘的连续自动化生产，荣获国家18项技术,手工馒头口感,细腻纯正,较手工制作节省劳动力70%以上，效率提高10倍以上。
马铃薯馒头生产线介绍：
1、 全自动化生产,降低劳动成本:自动和面，自动输送，降低劳动成本，提高生产效率，减轻操作者的劳动强度，自动化程度高。
2、 高效节能:采用连续压面,使面胚的面筋结构不被撕裂破坏，形成有层次的面筋，保持面筋网络的完整均匀。
3、 高科技设置,精确度高:充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作，馒头重量更准确，使用方便，精确度高。
4、 科学化设计:设计合理，结构紧凑，使用简单，维修方便。
5、 手工馒头口感: 仿手工揉面,制品大小统一、表面光滑、口感细腻纯正。
6、 健康卫生:与食品接触的部位，均采用不锈钢及PE或四氟材料制作，符合国家食品卫生标准。
马铃薯馒头生产线生产工艺说明：
特制土豆粉与面粉倒入和面机按比例加入水，通过微电脑控制，输送带把面胚输送进入连续压面机，经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送，再经过刀切方馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过刀切成型。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
主要技术参数：
产 能：800-13000个/h
制品重量：30-250克
功 率：14.03kw
额定电压：380v
外形尺寸：10800*1870*1740mm
万杰马铃薯馒头生产线是市场上惟一一款能生产马铃薯馒头的生产线，这条生产线一天能生产一千公斤的马铃薯馒头。马铃薯馒头10月份将卖至京津冀500家超市 ，每天销量能达两吨.